オニユズジャムいっぱい…

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　昨年クリスマス時期に、
　神奈川県の中央部にある海老名市の農家から
　　　　　　　たくさんのオニユズをいただきました。
　自家用なので、農薬類は一切使っていません。



　オニユズ（＝ｼｼﾕｽﾞ）は、赤ちゃんの頭ほどの大きさで、
　１コで２ℓのジャムができます。　


gifｱﾆﾒ
　月１回オニユズの熟し具合を見に行きますが、
　全体が熟してくると、そこのご主人が電話してくれます。　
　神奈川県の農村部の風習ですが、
　　形の良いものは、　魔除けとしてお正月飾りにします。



　皮に全く苦みがないことと、ペクチンがいっぱいなので
　あっと言う間にジャムが完成します。
　ただ、風味が薄いのでユズを足し、酸味は夏みかんの果汁で補います。



　完成～　　３びんは、今年の出来具合報告がてら、
　　農家に持参します。
　袋入りの見本が、まだ若干ありますので、
　　食べてみたい方には贈呈します。


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　　この、農家の玄関からは
　　　　　　　　　富士山がとってもきれい…　　



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　　ののちゃん公園で、日光浴　
　ポッカポカなので、来園者みんなにモフられます　


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　　夕方、公園からの帰り道。　　保育園の植え込み　
　あちこち興味があって、なかなかおうちにたどり着けません。　


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　　夕飯待ちのようす。
　すし飯を冷ますため、冬でも扇風機が出ています。
　扇風機に付いている竹筒は爪研ぎ。
　　　　　　　使っているようすは、マウスを乗せてね！
　　　　輪っか状に切れ目が入れてあります。


　過去動画　　　尺2分42秒

　「 真冬の公園･猫と散歩 」　
　 　　　　　　　　　寒さなんか、ヘッチャラ…。落葉の中を散歩　
　の大きな画面で見よう… どのシーンが好きか教えてね。



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猫が壊しちゃった方、ケースもあります。



　今年は豊漁のマダラ。なのでその卵「真子」も格安に…
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　冬の味覚、横須賀のワカメがシャキシャキ。　　


　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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