ポロスォロのカレー

時折、バスから眺めていたはずなのに・・・
消防署辺りの中華屋さんには気づいていたけれど
このお店を知らなかったのはどうしてだろう・・・
何かで昔からのレシピのカレーらしいと知り
同じバスから眺めていたカレーのみにまむの看板と
ラグビー部の学生たちの姿が浮かびあがってきた。

「ポロスォロ」
中はおしゃれな喫茶店風で
活けられた花や鉢植えや置物など、素敵なものばかり
ひとつひとつにセンスが感じられる。
初めてで何もわからないまま
シーフードカレーのあいがけ　中盛りと
真似て注文してみた。おみそ汁も・・・
別種類のあいがけではなく
こちらの二色がけは甘口と辛口を半々にかけるらしい
合わせると中辛位で、一般的な辛口位とか
中辛的な辛さねえ～

黙食、携帯マナーについてもきっちり書かれていて
食事が来る頃には黙食のプレートが置かれた。
徹底したこだわりのお店のようだ。
（消毒液が店奥にあるのが気になったがトイレから
出てきた人用ってことなのかしら）

大きなサラダボールを目にして大盛用だと思っていたが
こちらにも同じ容器でカレーが置かれた。
手前が辛い方とのこと。
キャベツの千切りがのっている。
薬味を少しずつのせて口に入れてみた。
色々なスパイスがブレンドされたこだわりのカレーの味だ。
しめじとお葱とあぶらげのおみそ汁もおいしい。
ハヤシやドライカレー
スパゲッティもあるようだ。
ニンジンジュースもちょっと気になる。

「ポロスォロ　poro su or
大きな鍋の中にというこの言葉に
お出しするカレー同様、たくさんの想いを込めました。
鍋に入った食材はすべてをちゃんと使いきって大切に
そう思いながら作っています。
三十年以上前からのレシピ通りに独自にブレンドした
十数種類のスパイスを小麦粉と玉ねぎで炒め
鶏ガラとたくさんの野菜から丁寧にとったスープに
じっくりと炒めたたくさんの玉ねぎを合わせて仕上げたカレーです」とあった。

常連の方が多いお店なのかもしれない。
「大辛の大盛り」の方はかなりの通のご様子だった。