煮こごりの朝

　お詫び
　本日４日午後８時頃から１０時半頃にかけて、またその後も、当方が間借りしているプロバイダーtea.cupのサーバーに不具合が生じ、アクセス出来なくなっておりました。その間、お訪ね下さった方々には大変なご迷惑をお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。
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　立春を迎えた途端に、岡山市では一週間ぶりの氷点下という、春とは名のみの寒い朝となった。明日の予想最低気温はさらに下がるという。

　昨晩のぶり大根が食卓の上で見事な煮こごりになっていた。アツアツご飯の上に載せて頂くと、他におかずはいらない。口に含むと旨味が広がり、とりわけ目ん玉の周りのゼリー状の部分にはDHA（ドコサヘキサ塩酸）・ビタミンAが多く含まれ、コラーゲンもタップリ。子どもの頃を懐かしく想起させる味だ。

　ママから月に1,500万円の小遣いを貰っていた、宇宙人由紀夫坊ちゃんなど到底ご存知ないだろうな～、この庶民の美食。