福井ポタ：伝説の手羽先

居酒屋Hiroさんは当たりだった
店の感じも良く
頼んだものみな旨かったが特に「伝説の手羽先」が最高！
自分の味覚にハマって今まで食べた手羽先の１，２位を争う
伝説と冠するのは納得

福井は魚じゃないの？
もちろん魚も旨かったが
肉料理に比べれば旨さの差はデリケートだ

〆に食べた名物へしこのお茶漬け
これも非常に旨かったが
夜中に喉が渇いて３度も水飲みに起きてしまったのは誤算だった

居酒屋の帰りに寄ったショットバーのマスターの話によれば
へしこのサバは脂の乗ったノルウェー産じゃなきゃ旨くないらしい