天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

ノアで

2008-12-15 12:28:51 | 2008

ずっと続く充実の日々の中、疲れはもちろんあります。
忙しいという状況が嬉しいのでお構いなし!

弟子の対応が誠実でよかったとMAILをいただきました。

実演販売ではよく「おとなしい」と言われる弟子。
それでも僕は彼には告げずにそのままに。
僕たちは職人だからキチンとひとりひとりと向かい合いたいので
ギャーギャーとその場限りの売り方をしてはいけないと思っている。
世間でも前に出ない人は軽く思われているフシがあるがオオマチガイ。
黙っている人間も同じようなことを考えているのだ。
それを分かってくれた人がいたので嬉しい。


ちなみに僕は黙っていません(笑)


コメント
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