実演販売をしています！
毎月ここで実演販売をさせていただいてて
その度に常連のお客さまから感想のお電話をいただきます。
お世辞でない感想、もちろんいい事ばかりではなかったりしますが
ここで兜の緒を締めれるので感謝してます。
さて
2日続けて喜び、慶び事に参加できて
ちょっと疲れましたが充実の2日間でした。
特に昨日は立ち上げから参加できて
約1年かけて実現したので喜びもひとしお。
またこんな日が来るように頑張ります。
頑張るというのは色んな頑張りがありますね。
緩急、メリハリ、様々で時と場合によって違います。
その判断をキチッと、もっとできるはずです！
すり身の製造では
堅いのと粘りがあるのとは違ってて
勘違いして伸ばさないように気をつけます。
