本日は高知市業務用スーパー一宮店で試食販売です。
すり身の受注が活性化してきました。
温度が下がってきて製造に時間が掛かるようになり
その分、他の仕事を手伝ったり考えたり
なかなか落ち着いて充実してきて嬉しいです。
トビウオを少し仕入れてこれからしばらく混ぜます。
いいダシの出るトビウオ『アゴ』入りすり身。
鍋にぴったりだと思います。
11月の第2週に新製品を出すことになりました。
実演販売限定その場所は
明日実演販売に行く安芸市サンシャインランド店。
そこの方との会話から産まれたので
最初には相応しい場所です。
ほんと、ほんとに世知辛い中
僕なりの義理人情で切り拓いて行きます！
