後4軒で。

大久保てんぷら店の
目立たぬベストセラー「玉ねぎ串天」。

完全手造りの為
受注が増えれば生産をここまでとします。

後4軒予定していて
多分4軒全部注文を頂けるはず。

次は違った商品を・・新製品かな。

あー忙しや。

今期のすり身の条件も挙げないと。
今までは一律同条件に近かったけど
もっと大胆な条件を出すつもりです。

すり身の試食販売のメンバーが
ここへきてやっと決まりました。
取り敢えず年内は頑張ってほしいなあ。


段々
だんだん
少しずつ変化
ボーっとしてても変化していくから
面白いものです。


平成最後の夏？

普通に終わると思ってましたが
後々思い出して笑える夏になってます。

明日は稲荷町

サンシャインクラージュ店
店頭にて実演販売です！

天気悪そうですが
頑張って販売します。



暑い時期は
すり身の温度を上げないように
なるべく早く製造しています。

これから段々と時間をかけるようになります。
そうすると
粘りが出て一層美味しく出来上がります。

そして時間をかけてる間に
別の作業ができたり
考え事ができたり
余裕ができるのでとても充実してきます。

この秋冬はどうしようか？
どうしてやろうか？


わりことし、企み中ーw

秋はヴァン・モリソンから。

10月ぐらいからすり身の特売かな。
忙しくなりそう。
今の内に整えておくことがあります。


今度の日曜日
高知市稲荷町
サンシャインクラージュ店で初の実演販売。
店頭入り口の向かって左側でやります。
よろしくお願いします。


どこだったか
前々から言ってた試食販売の話を
店長からしてもらうはずが
僕から主任にすることになり
時間がないと断られました。


そりゃそうだ。


店長から話すと勿論成立すること。

店長さんよ、部下にびびるなよw
あなた、店長よw



次へ次へ。



彼にヴァン・モリソンの1曲をプレゼントします。

聴いてください。

おー9月入ってる！

8月の30、31日と
たまった夏休みの宿題をやっつけるように
色々様々なことがぶつかってきて
何が何だかよく分からないまま
9月に入ってしまってました。

本日、とさのさとでの実演販売
ありがとうございました。

そんな忙しい中
前の日、同級生たちとの集まりに顔を出してて
疲れは倍増なんですが
ホントに同級生とは有り難いもので
懐かしいのもあり、今一緒に生きてる感アリアリ。

最近ずっと出てない毒が沢山出て
それをみんなが受け止め笑ってくれて
妙にポッと熱くなり
いずれみんなが困ったら何とかしてあげたいな、なんて
らしくないことまで思ってしまってますw

そんな9月の入り、いい感じ。


3年の遠足の写真に何故写ってなかったかって？？

でも楽しかった思い出はあるしいいじゃん！
気持ちは写真には写らんもんです。