福岡県川崎町 ・ 川崎町農産物直売所De・愛「 太田さん家のこしょうみそ 」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テレビ西日本の「ももち浜ストア」の月曜日に放送される　”　フクオカＱ　”　。

以前その中で紹介された川崎町の「こしょうみそ」。

 

一般的にコショウと言えば洋コショウを思い浮かべる方が多いと思うが、

福岡県でも筑豊や京築地方では、唐辛子のことを　”　こしょう　”　と言う文化が残っている。

この「こしょうみそ」は、みそに青唐辛子を混ぜたピリ辛の味噌で、

熱いご飯に乗せれば、いくらでも食べれるスグレモノである。

 

夏至の日のドクダミ草の白い花を便所に飾る。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドクダミ草の白い花を夏至の日に便所に飾ると、

「　”　下の世話　”　にならなくていい　」　という事を、

モモちゃんのブログで知った。

 

いわゆる下の世話が不必要になるということである。

「なるべくならば」というよりも、

「全く世話になりたくない」というのが偽らざる心境である。

未だそんな年齢ではないが、いずれは誰もが通る道だけど、

　「　誰にも迷惑をかけたくない　」という気持ちが強い。

 

コロナワクチンは未だ打ってはないが、

便所にドクダミ草の白い花を飾ると、

ワクチンにも似た、何んとなく気分的に安心するものである。