北区民センターで合唱の練習があったので、
その前の腹ごしらえにちょうどよいと行ってきました、
スープカレー店「VOYAGE(ヴォイジュ)」です。
札幌を代表するスープカレー店のひとつなので、
今さら~……なのですが北区にあまり足を
のばすことがない私は今回がヴォイジュ初デビュー。
ヴォイジュのスープは毎日ある基本のスープと、
曜日別のスープ2種類があって、選べるようになっています。
外があまりにも寒かったということもあり、曜日別の「パラレル」という
スープをチョイス。あっさりとこってりの中間スープと言われています。
「ぷりぷり海老物語7」というエビのカレーを辛さ2でオーダー。
運ばれてきたカレーの、まずエビを食す。
おっ、おいしい!!
ふつうシーフードカレーに入っているエビといえば、
たいがいボイルしたエビが入っている。
ところがこちらのエビは味つき。
焼きエビにしているのだと思いますが、このひと手間かけた
エビがおいしくて、いきなり好感度アップ。
次にスープ。
スプーンにすくって口に入れてみると……「ジャズっぽい味」。
そんな言葉がパッと浮かびました。
スパイスの使い方が音楽でいうところのジャズっぽい。
ジャズは、聞いていてしっくりくる和音(伴奏)をはずした音を
使ったりします。「こういう音でくるだろう」というところをわざと
はずしたりするのですが、それがえらくカッコよく聴こえる。
(もちろん、そうでない場合もあるが)。
ヴォイジュのスープも、いい意味で「あれっ?」と感じる
スパイスづかい。予想を裏切られた味でした。
しっかりとしたうまみのあるスープに支えられていることもあって、
このスパイスづかいはかなり成功していると感じました。
野菜もおいしくて、全体的にリピートしたくなる味です。
なるほど、人気店なのも納得がいきました。
今度は、「新・曼荼羅」スープのチキン系か、
野菜&野菜を食べてみたいです。
■VOYAGE(ヴォイジュ):
http://www.voyage1996.com/
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■今日の小ネタコーナー その1■
今日のおやつ。
札幌三越店ジョアンで購入したアンチョビペーストのパン。
魚の形がかわいくて、思わず、購入しちゃいました(笑)。
目はオリーブの実を輪切りにしたものです。
パンの生地がもっちりしていて、オリーブオイルの風味があり、
おいしかったです。
■今日の小ネタコーナー その2■
いよいよトリノオリンピック開幕。開幕式は午前4時……
毎回、可能な限り生放送を見るのですが、さすがに
その時間は熟睡タイムなので今回はあきらめて寝てます。
冬のオリンピック、スキー、スケート、スノボー等々、
好きな競技が多いので楽しみ。
明日は一日中、自宅でオリンピックをたっぷり見ようと
思ってます。
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