生マッシュルームのサラダ

先日サツエキの某デパ地下へ行ったら、
マッシュルームが特売になっておりました～。

見事なマッシュルームで見るからに新鮮。

こんなフレッシュなマッシュルームは滅多に
手に入ることがない……と思い、生マッシュルームの
サラダを作ってみました。

生のマッシュルームはオイルとの相性がばっちりで
レモン汁を絞ったものと食べることが多いそう。

ＥＸオリーブオイル、レモン汁、塩・コショウ、それに
バルサミコ酢をちょっと加えるといういつもの
ドレッシングを作成。

スライスしたマッシュルームを何もつけずに一枚食べると、
それだけで甘い！　

独特の食感がおもしろい＆おいしいです。

他にレタス、いんげんの蒸したもの、トマト、生ハム、
すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを使用しました。

今回もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした～

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日はジムでエアロ、ピラティス、
キックボクシングのクラス。終わったら
いったん帰宅して合唱の練習に
再度出かける～というちょっと慌しい
スケジュール。なので、ジムのクラス前後の
運動はストレッチを中心に軽めに。
歌うときは身体が柔らかい方がよいので～。
合唱は結構、体力がいるので明日は
ぐだぐだになってるかも……(笑)

■今日の小ネタコーナー　２■
合唱の練習用で「ディーエスイレ」だけがえんえんと
入ったＭＤを作る。そして時間があるときは
これをかけっぱなしです。合唱の発表会、
今月24日にあり、お時間のある方は見にきて
くださいね……といいたいところですが、
今回の会場は北広島の花ホール。
さすがに（家人以外は）見にきてぇ～とは
ちょっと言いにくい(-_-;)



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