若干猛暑は落ち着いて来たような
でも、まだ毎日ゆだっちゃいそうですね〜
こんな時に、薬膳料理で教えて頂いたお気に入りメニュー
“コンクッス（韓国式豆乳麺）”
大豆を豆から煮て、煮汁と共に
ピーナッツ、松の実、白ごま、塩、氷をミキサーにかけて、
豆乳スープの出来上がり
大豆の旨味たっぷり、ナッツ類の香ばしい風味も効いていて、
栄養たっぷりのスープが美味しい
ツルッと半田素麺によくからみます。
身体の余分な熱を冷まし、潤いを与えてくれる豆乳
これだけ暑いと、汗をかいて
お肌も意外と乾燥しがち。血も補って、身体に潤いを与えて、便秘を解消してくれる
ピーナッツ、松の実、白ごま。
ある程度クールダウンしつつ、冷やしすぎないように…
豆乳スープはちょっと一手間ですが、
真夏の元気回復麺です
