バナナブレッド

いい天気になりました。
相変わらず暑い日中ですが寝苦しさはなくなってほっとしています。
今日のクラスは「バナナブレッド」を焼きました。
何回か試作したのですが、バナナをつい入れすぎたりしてイメージ通りの焼き上がりにならなくて焦りました。バナナを生地に入れると火通りが悪くてティータイムに間に合いそうにないのでエンゼル型にしてみましたが、焼き時間の短縮と芯まで火が入って、大正解でした。
焼き上がりの姿もかわいくて好評でした。