グレープフルーツケーキ

月に一度の出張教室、昨夜から胃の調子が思わしくないうえに
夜中に右足がつって寝不足のまま出かけてきました。

「グレープフルーツケーキ」をご紹介してきました。
タルト型で焼いたタルト風です。
バターがなかなか手に入らない生徒さん達に考案したレシピです。
やはりタルト生地を作らないレシピなので
さっそく作ってみたいと言ってくださった生徒さん多数でした。
グレープフルーツの独特な苦味と香りが美味しさのポイント。
今日も熱々を召し上がっていただきました。

家にたどり着き大好きな加賀棒茶をいれてくつろいでいます。