フルーツロールケーキ

今朝もほんとに寒かったですね。
思わずマフラーを引っ張り出して首に巻いて出かけてきました。
幸いなことに雨はあがりそうで、晴れ間がのぞき始めています。

午前の教室では「フルーツロール」を作りました。
ビスキュイ絞りの上達にうってつけのレシピなので取り上げました。
生徒さん達がまだまだ絞りが苦手で練習にもなるかなと思ってます。
案の定、みなさん絞りの太さがまちまちのうえ
線が曲がって大騒ぎでした。
ビスキュイが太かったり細かったりそして曲がっていても
巻いてしまえばそれなりに形になるのが
ロールケーキのいいところ。
飾り用の粉砂糖をふって仕上げると「美味しそう！！」と歓声があがってました。

今週は出張のせいなのか少し風邪気味のせいなのか
いたく疲れてしまって気合がはいりません。
早くお休みにならないかなぁ～。

午後のクラスの準備準備・・・・