「チョコドロップクッキー」と「黒糖クッキー」焼きあがりました

公民館での母親学級のクッキー作り、
２種類のクッキーが焼きあがりました。

「チョコドロップクッキー」は甘さ控えめなソフトなクッキー。
もう少し小さく焼いてもいいのですが天板が足りないので・・・・

「黒糖クッキー」はサクサクっとした卵を使わないクッキーで
冷凍庫で固めて包丁でカットして焼くタイプです。
冷凍庫で固める時間はないので全グループのクッキーを
事前に作って持ち込みました。

この母親学級は保育つきでもあったので
終了時にはちびチャンたちもなだれ込んで
さっそくクッキーをほうばっていました。

チョコチップを１レシピ分プレゼントしたので
ぜひぜひおうちでも焼いてくださいとお見送りして終了でした。

おうちでもっともっとおやつを作ってほしいので
お教室をご希望の方は材料と道具を持って出張いたしますよ

母親学級でのクッキー教室

公民館で母親学級が計１０回開かれている中の
１講座を「クッキーを手づくりしましょう」で受け持ちました。

１６名のお母様たちを前にクッキーを２種類デモンストレーションして
４グループに分かれて実習。
生地を作ってすぐに焼のくことのできる「チョコドロップクッキー」と
作ってから冷凍庫で保管できる「黒糖クッキー」をご紹介しました。

公民館には３台のオーブンが設置されています。
２台のオーブンは３０年ぐらい前の代物で
２枚天板を入れるとどちらの天板のクッキーにも、まったく焼き色がつかず
１枚づつしか焼くことができなくて悪戦苦闘。
もう一台のコンベックは焼き色はついて焼けるけれど
温度が安定しないので監視していなくてはいけない有様。
でもフル回転で一番よく焼けました。

１グループで２種類のクッキーを５枚もの天板で焼かなくてはいけなくて
頭をかかえてしまいました。
３台のオーブンの前に張りついて行ったり来たり。
１２月に予定している子供達のクリスマスケーキのときには
工夫しなくてはと手帳にメモしておきました。