クロックムッシュのお土産は生徒さんから

「クロックムッシュ」を生徒さんから頂きました。

生徒さんは朝パン屋さんに寄って
焼きたてのパンを買ってきて下さいました。

永福にある「木漏れ日」というパン屋さん。
先月はフランスパンでしたが、
今日はクロックムッシュがお土産。

胡麻の入ったパンの２枚の間に
ベシャメルクリームとハムをはさみ
上にベシャメルとチーズを塗って焼いたクロックムッシュは
本格的な出来栄えで
生徒さん一押しなのが納得なお味でした。

シフォンケーキを食べた後に
オーブントースターで軽く温めて頂きました。

来月のお教室は胡麻のパンに決定？。
なんだか楽しみですね。

バナナオレンジ米粉シフォンケーキ

先日までの暑さがうそのような寒い日々が続いています、
が今日の生徒さん達はみなさん半袖。
わたくし一人長袖のＴシャツでした。
この温度差はどうしたことでしょう！！

お教室は「バナナオレンジ米粉シフォンケーキ」を焼きました。
オレンジの香りがお店中に香って
作っている生地だけでも美味しそうと
生徒さん達は来期待大。

大きくカットしてティータイムしました。

米粉で作った方が
ひんやり感やしっとり感がしっかりしていて
美味しいように思います。

もちろん大好評でした。