キャラメルショコラ

教室は午後から。
その間に業者さんに会ったり、
もちろんお菓子を作ったりしてバタバタ。

教室は「キャラメルショコラ」、
１５ｃｍの角型で作りました。

ビスキュイを絞り出してオーブンへ。

湯煎で溶かしたクーベルチュールチョコレートを
ホイップクリームと合わせて流しいれ、
グラニュー糖を焦がして作ったキャラメルをムースに作りたて、
上の段に流しいれてしっかり固めて完成。

キャラメルのほろ苦さがたまらないと大喜びしていただきました。
週末の楽しみが増えたとニコニコ顔の生徒さん達でした。

今日の生徒さん達のお一人が７月の出産でしばしの休止となりました。
お教室ごとにお腹が大きくなって、
今日は作業台にお腹がのるかもなんて大笑いしました。

結婚式のお祝いのクッキーを焼いたのが
ついこの前だったような気がしていましたが、
月日の経つのは早いものですね。

出産後も早くなんとかお教室に復活したいと
名残りを惜しんでお見送りしました。

お教室復活前に赤ちゃんと来店してくださいね。
お待ちしています。