ティラミス

今日の教室は１０時始まり。
昨日、下準備をちゃんとしておいたので
慌てることもなくスタート。

「ティラミス」を作りました。
ビスキュイを絞り出し時間をかけてしっかりと焼き、
北海道産のマスカルポーネを粒がないように混ぜ
卵黄とシロップで作ったボンブ生地を投入。
ホイップクリームを合わせてクリーム完成。

コーヒーシロップをたっぷり吸わせたビスキュイと
クリームを重ね仕上げにココアをふって完成。

マスカルポーネはチーズだけれどチーズらしくない
なめらかなチーズ。
ムース菓子を作るよりは時間もかからなくて
ぜひおうちで作っていただきたいお菓子。

マスカルポーネがちょっとお高いのが大変かな？


不具合だった携帯をとうとう？変えました。
そしてとうとう？スマートフォンのｉＰｈｏｎｅになりました。
携帯の機種変更のパケット料金とあまり変わらなかったので
ｉＰｈｏｎｅにしてしまいましたが、
まだまだ使いにくくて大苦戦中。
とりあえずメールだけは打ててますが。
片手打ちはできなくなりましたね。
まあ徐々にマスターしていきます。