レモンクリームカップケーキ

調布市東部公民館でのお菓子教室が無事に終了しました。

「レモンクリームカップケーキ」をご紹介。

国産レモンの皮をおろし
果汁を絞るところからデモ開始。
１２名の生徒さんに囲まれてちょっと緊張です。

ティータイム用に倍量でデモしました。

デモの後は３名の４グループに分かれて実習。

生徒さん達のカップケーキがオーブンで焼けている間に
仕上げのレモンクリームを飾ってティータイム。

酸味がさわやかで美味しいと好評でした。

質問にお答えしたりしている間に無事すべての予定が終了。

皆さんを送り出してほっと一息。

７月のお教室の打ち合わせをして後にしました。