スパイスティーシフォンケーキ

接近している台風の影響で
空梅雨だった東京に雨が降っています。

そんな中の「スパイスティーシフォンケーキ」の教室でした。

アールグレイの紅茶と
スパイスはシナモン。

お砂糖はきび砂糖。

生地は当然のことながら茶色に。

メレンゲの粒が残らないように
てんねいに混ぜた生地を型にいれて
オーブンで３５分。

全員のシフォンがちゃんとふくらんで
美味しそうに焼きあがりました。