ダークフルーツケーキ

関東地区は嵐です。

突風と雨が荒れ狂っています。

明日は落ち着きますように。

「ダークフルーツケーキ」教室でした。

パウンド型にオーブンペーパーを敷くことから開始。

熟成させたミックスフルーツを生地に混ぜ込みました。

ピカッとつやが出るまで生地を混ぜた後
用意した型にいれてオーブンへ。

じっくりと焼き上げた後
シロップをたっぷりとしみこませました。

日数ごとに味がしみ込んで美味しくなっていくダークフルーツケーキ。

でもでも焼きたては焼いた人しか食べられない特権。

「美味しい！！」と
生徒さんがしみじみとつぶやいて下さいました。

雨が降らない前に急いで帰途につきました。

今夜のプロジェクトＸのデザイナー佐藤オオキさんの
箸のプロジェクトが驚きでした。

らせん状になった箸が一体化しているのです。
デザインを形にした職人さんも凄かった。

思わず見入ってしまいました。