新作おせちの紹介です １

お正月はいかがお過ごしですか？

私は元旦の余りの寒さに例年地の神様に
必ず行っていた初詣を(―_― )ノ“　パス
今日の午前中に行ってきました

寒いけれど陽ざしが温かで正解でした(^ロ＾v)ぴぃす
しかも空いてたし！(ノ~▽~)ノ わーいわーい


さて！
いつも同じおせちなんて
つまんない！

という主義で今日まで生きてきました
→ヾ(- -；)コラコラおおげさな

というわけで
これを年末にご紹介出来たら
少しは役に立ったかなと
いつも思うのですが　(ToT)ゞ スンマセン


今日の新作なんて１品だけでの写真を
撮ってないし (ToT)ゞ スンマセン


鶏ミンチ入り卵焼き


材料

卵　　　　　　　　　　　　２個

鶏団子用に作ったもの　　　少々

ごま　　　　　　　　　　　適宜

片栗粉　　　　　　　　　　小さじ山盛り１杯

だし汁　（うどんだしも可）８０～１００ｃｃ

酒　塩　いずれも少々　うどんだしの場合は不要



以上を普通にだし巻きにします
片栗粉は卵を割り入れる前にだし汁と合わせて
溶かしておくことです

砂糖を使う場合は焦げやすいので注意です


ごまのぷちぷちが非常にアクセントをつけて
美味しかったですよ

普段のお弁当に使えますね
青のりも入れたかったんだけどなかったんです(　＿lll)

鶏団子とかタネを作って置いて冷凍庫に常備しておくと
他の料理に転用出来ますもんね


このタネで小さな団子を作って揚げました
それを２０日台に冷凍しておいて
お煮染めを作る時に炊いて串に刺して
１品になります

全体写真を前回にアップしましたが
左上のなますの側に写ってるのがこれです