干しリンゴでサラダを・・・

相変わらず冬は干し野菜実行中です！

何度も書いてますけどちょっと一手間で干すことで
味が良くなるし長持ちするので止められませんねえ(o￣ー￣o) ムフフ

リンゴも試しに干してみました



初めてなのでどんな薄さに切ればよいかもわからない＾＾；

色んな厚さで切ってみてやはり１センチ以下が良さそうです
大体半分に縮むみたいですわ

これで４日ほど掛かっているんですけどね

ちょこちょこ食べて味見o(n_n)o クスッ
乾燥が進むに連れて甘みが凝縮していく！

∑φ（*゜▽゜*）ψんまい！

後１日干すことにしてほぼ乾燥した物を選んで
サラダを作りました

リンゴは１ミリほどの細切りにします
写真の細い物がリンゴですわ～

チェダーチーズが最近のわが家のマイブーム！
これを透けて見えるほど薄く切って
ベビーリーフとブロッコリーで混ぜ込みます

うどんだしと酢、亜麻仁油でドレッシングを掛けました＾＾