わが家での三が日の夕食

三が日って昔昔その昔ならず～っと永遠に
おせちが残るまで食べ続けてましたよ

例えば私の祖母・・・
１０日以上は食べられる量を作ってましたっけ
それも大食い家族なもんで恐ろしい量でしたで(　▲lll)

もはや冷蔵庫とかに入りきれないから
全てを３日ごとに火入れして
味を少しずつ入れてましたよ
今は昔のおせち風景ですな(＝◇＝;)

今のように食材が豊富な時代なら
こんな事してる家族は稀でしょうねえ

毎年私もつい作りすぎるので２日３日には
ダンナの大ブーイング！Boo!!Boo!!p(｀ε´q)

で　今年はそれではあかんなと心を入れ替えて
少し少ない目に作ったんですけど・・・



今年のわが家ではこんな風

元旦　おせちで■ヽ(O_Kヽ)))　セーフ！

２日　小田巻き蒸しを作っておせちをプラス

３日　生野菜が欲しいのでおせちからチョイスして
　　　サラダを作り　年末に作ったギョウザのタネで餃子を


小田巻き蒸しってご存じですよね？
要するに茶碗蒸しにうどんが入ってるヤツｄ(゜д゜*)ネッ

うちのダンナは何しろ食い意地が
張ってますんでね~ヽ(￣Д￣*)ちっ
御飯がないとぐじぐじうるさいので
うどんで口ふさぎましてん┐(￣　　　)┌ フッ
茶碗蒸しは大好物ですんでね
そりゃ喜びましたで"(☆_-)b　<<NICE>>　d(-_☆)゛

茶碗蒸し　私は殆ど作りませんねん＾＾；
娘が嫌がるからなのと　茶碗蒸しって
中の具がしょぼいとがっかりでしょ
だから材料が揃うお正月くらいかなあ。。。(〃＿)σ∥

おせちって決定的に野菜不足を身体が感じますからね
年末に買い込んでおいた野菜とゆで卵の口取りで
サラダを作りました
餃子は３日にもなると喜ばれましたわ☆（＾▽＾*）


そして４日！
恒例のばら寿司！
何でもかんでも刻んでもう一度味をきつめにつけ直して
それが熱いうちに炊きたて御飯と混ぜ合わせます
もちろん酢の量は加減してみてくださいよ
間違っても炊いて熱い具の鍋の中で酢を再加熱しないでね＾＾；
酢が飛んでしまいますから　念のため(^ ^;Δ フキフキ

ばら寿司は毎年何が残るかで味が変わりますからね
今年は上々でしたけど　トッピングする物が
殆どなくってあり合わせにブロッコリーを載せたし
写真に撮ってませんけどアボカドとかもトッピングしました

奥に写っているスモークサーモンらしき物は
オイルサーモンです＾＾
生鮭を薄切りにして少し塩を振って油漬けにしましたよ
毎年作ってますけど味はスモークサーモンに劣りません
１週間位は冷蔵庫で持ちます＾＾


これで黒豆とごまめ以外全部捌けました！

バンザーイ！ヽ(￣∇￣ヽ)♪ヽ(￣∇￣)/♪(/￣∇￣)/♪バンザーイ！