●鮭の蒸し煮パセリかけ（４人分）
昨日のおばさんの料理教室での一品、高度な調理理方法で、とても美味しく最高の出来栄えで、皆さん美味しく食べ、語らいました。
①生鮭４切れに、塩小匙２/５とガーリックパウダー少量をふりかけ１５分おく。
②マヨネーズ大匙４・牛乳大匙２・パセリのみじん切り３０ｇを混ぜ合わせる。
③フライパンを温め、鮭を入れてワイン大匙４をふりかけ、蓋をして火を弱めて３～４分蒸し焼きにし、裏返して同様に焼き、途中でしめじ２００ｇ（石づきを取り除きほぐした物）を加え、鮭と一緒に蒸し焼きにする。
④鮭を皿に盛って、②のソースをかけ、しめじを盛り合わせ、レモン２切れを添えて出来あがり。
＊茸は舞茸・エリンギ・椎茸でも美味しく出来上がる。
昨日のおばさんの料理教室での一品、高度な調理理方法で、とても美味しく最高の出来栄えで、皆さん美味しく食べ、語らいました。
①生鮭４切れに、塩小匙２/５とガーリックパウダー少量をふりかけ１５分おく。
②マヨネーズ大匙４・牛乳大匙２・パセリのみじん切り３０ｇを混ぜ合わせる。
③フライパンを温め、鮭を入れてワイン大匙４をふりかけ、蓋をして火を弱めて３～４分蒸し焼きにし、裏返して同様に焼き、途中でしめじ２００ｇ（石づきを取り除きほぐした物）を加え、鮭と一緒に蒸し焼きにする。
④鮭を皿に盛って、②のソースをかけ、しめじを盛り合わせ、レモン２切れを添えて出来あがり。
＊茸は舞茸・エリンギ・椎茸でも美味しく出来上がる。
