おばさんの料理教室レポートNo.３５１ 鯛の塩焼き

●鯛の塩焼き
　＊最近の人は一尺塩を上手に出来る人が少ないが、その方法でない誰でも簡単に出来る方法を紹介しましょう。その他の魚も同じ方法で良い。
　
　
　
①鯛の切身を５％ぐらいの食塩水に１～２分浸け、水切りして、キッチンペハーに包んで、最低２０分ほどおく。
②写真のような両面が焼ける魚焼き器で１０～１５分焼く。
③皿に盛り付けて、すだちやレモン等をを添える。