おばさんの料理教室レポートNo.３４９ モロヘイヤの乾燥

●モロヘイヤの乾燥品についての料理教えて下さい
モロヘイヤは毎年茹でて冷凍保存しますが、今年は乾燥した物の料理をしてみたく乾燥しました。何か美味しい食べ方があればコメント下さい。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
◎作業内容　
畑からモロヘイヤの枝を切り取って持ち帰り、葉っぱを手で取り、天日で乾燥して、手で潰して金網で篩い、袋に５００ｇに詰めて出来上がり。
　生の葉っぱ１５ｋｇから乾燥品３ｋｇ出来ました。