おばさんの料理教室レポートNo.３２８ オクラと玉子のぶっかけご飯

＊ オクラと玉子のぶっかけご飯　
　　オクラの粘りと玉子の黄身の旨みが、熱いご飯に何とも美味しい。
　　　　　　

①オクラをライスして煮沸水（塩少々）に１０秒程入れ、水切り。
②熱いご飯に①を盛り、玉子の黄身・醤油をかけ海苔を天盛りして出来上がり。
③今回は赤貝の缶詰を盛りました。
　＊若い人向きに海鮮（マグロ刺身・ツナ缶）等を乗せると良い。