★冷蔵庫の中に

ルームメイトのAsako さんから朝のライン。

冷蔵庫にKaoru さんの分の朝ごはん入ってるよ〜！って。

ワクワクと開けてみたら、
白いお皿にカラフルでヘルシーなワンプレート。

先日、私と入れ違いにロングアイランドに行ってファームで買ってきたという
甘くて新鮮な野菜とフルーツたっぷり。

生でいただくイエローズッキーニのサラダ。

そして夕べ焼いていた全粒粉の素朴なマフィンにはブリーチーズと
ファーマーズマーケットで見つけたという
赤いスグリをジャムにして

一緒に口に放りこむと絶妙なコンビネーション✨

ヨーグルトには私の手作りアプリコットジャムとブルーベリージャム。

いつものカリビアンコーヒー。



お弁当には、仁美さんがおみやげに持ってきてくれた
ひじきと人参と蓮根の乾燥野菜を
近くの日本スーパーで買ったこんにゃくと
甘辛く味付けしたお惣菜。

山形のネバネバ昆布の入った浅漬け
ペンシルバニの青い卵で卵焼き。



麻ちゃんのおみやげ、
仙台の青じそに巻いた甘い味噌。


そして十穀米で昆布のおにぎり。

Kaoru ちゃん、ニューヨークに来てからの方が
健康そうなワケがわかった！
こんな良いもの、食べてるんだ！
野菜もフルーツもこんなに豊富でしかも安くて、ニューヨークのイメージぜんぜん変わった〜！
と何度も驚いていた2人。


こっちにきて、
年齢のせいももちろんあるけど（笑）
肉の率がすっかり減って
体の中から体質改善できている気がして
なんだか嬉しい(๑>◡<๑)ノ