★産みたて卵で焼きプリン

産みたて卵で作るプリン❤️

先日、カナダ近くのNYへと仕事に

行った先で宿泊してきたのは大きなお屋敷、

裏には畑があったのだそう。

家主は別に家を持っていて、

ニワトリもいるのだとかで

帰る日に当日産んだばかりの卵を

おみやげにと持たせてくれたよ、と

テーブルの上に置いた。

えっ？今日生まれたの？

まさか、卵かけごはんが

食べられるなんて…と感無量😂✨

器に割り入れると黄身はプリッと

半円形以上の盛り上がり、

白身はキュッと2層になっていた。

出張から帰ったら和食が恋しいだろうと（笑）

大好物の煮物だったのでバッチリ。

あぁ、卵かけごはん✨なんて美味しいの。

思わず遠い目になってしまう。

そして、今日はゼイタクにもプリンを。

黄色味が強く、濃厚でなめらかな

焼きプリンに仕上がった。

ん〜、今回はちょっと焦がしが足りず

ほろ苦にはできなかったけれど

とにかく卵の味が濃くて、それでまずは良し。

卵には草がまだ付いていた。

フレッシュなうちにありがたく

大切に頂こう♪

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