黒ニンニクづくり

　たまに、健康食品「黒ニンニク」を食することがある。熟成しているのでニンニク臭はなく、まったりとして甘みを感じる。

　で、自分で作ってみたくなった。

　インターネットでレシピを確認したとこと、炊飯器でできるとのこと。使っていない小さめの炊飯器があるので、これを使ってみることにした。ニンニクは、もちろん国産。ただし、田子産はお高めなので、福岡県産である。


　　


　今回は、お初なので、トライアル。

　2週間後が楽しみである。