黒ニンニク 完成？

　約2週間、ブログをお休み。愛読者？である職場の同僚から、おしかりを受けてしまった。

　で、2週間前に作り始めた「黒ニンニク」、こんな風にできました。


　　　


　作り始めてから10日前後の時に、一欠片、味見をしてみた。確かに、市販されているものと一緒だ。

　レシピによると、20日前後というのもあったことから、2週間でとりあえず作業終了とした。

　少し、時間をかけすぎたもよう。若干、水分が飛んでしまっている。


　次回は、10日目で作業完了としたい。