呑兵衛たちの月９ その７７

　今日の昼休みは、マイチャリで街中散策。道路には街路樹の枯れ葉が落ちている。駅前の温度計は19度と表示。意外と暖かいようだが、風が冷たい。確実に冬は近づいてきている。

　ということで、ありったけの小銭かき集め、今日もこんなに呑んじゃった。呑兵衛たちの月９、類氏は今日も旨そうに呑んでいる。類氏を1年以上観ていると、前に観たお店が出てくる。

　類氏、今日も広島の夜を楽しむ。まずは、厳島神社へ。全国にいくつかある厳島神社の総社、海に浮かぶような姿は美しい。何年か前に行ったときはたまたま引き潮、鳥居の下まで行った。宮島だが、厳島神社のみならず、ここの植生は素晴らしい。神社の脇の方を上っていくとロープウエイがあり、島の裏側の自然を満喫することができる。行ったときはちょうど雨、ガスって何も見えなかった記憶がある。
　類氏は、参道で焼ガキを食する。酒を所望しなかったのが珍事である。

　で、お店は広電で30分、「ぎょうざの美和」へ。カウンターには料理が並ぶ。元々このお店、餃子とラーメンで売り出そうとしたとのことであるが、いつの間にか大衆酒場となってしまったとのこと。
　類氏、今日はいきなり日本酒から。呉の酒「雨後の月」をいただく。広島県では、確か西条市が酒造りで有名な地。そして、乾杯。肴は豊富で、シャコはポン酢で、御常連からはバイ貝、ヂャンバラ貝の煮付けをいただく。鯨の照り焼きも登場し、キンミヤをハイサワーでいただく。今日は進むようだ。店内を放浪し乾杯攻勢。その後、本日のおすすめ、小エビの唐揚げを食す。ハモは梅肉とからし酢味噌で、こうなれば、日本酒である。「誠鏡S600」600本限定のお酒である。
　〆に餃子をいただく。焼き餃子といいつつも、油で揚げているようだ。類氏、おいしそうに頬張る。

　昨日、今年2回目の自ビールを仕込んだ。これから２、３週間１次醗酵させ、瓶詰めして１週間程度２次発酵させる。年末の楽しみだ。そうそう、そろそろ燻製づくりにも取りかからねば。今年も生ハム、スモークサーモンを作る予定。