昨日は、水汲み、その後、酒の石川屋に行って量り売りの芋焼酎を購入。それから、肉屋に行って、豚もも肉１㎏、豚ロース１㎏。肉は、早速、塩もみをして、血抜き作業。今日の夜には、塩とハーブや三温糖をブレンドし、よく揉んで、ピチットシートでくるんでおく。
さて、外を見ると、雪が積もっている。今日は何で職場に行こうか、悩むところである。
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雪の中出勤は大変ですね。
私は主婦なので家族の通勤が心配です。