●晩御飯●
・野菜と豚肉のセイロ蒸し
・中華スープ
・雑穀米
こんにちは。chicoです
昨日は珍しくmie、rinrin共に習い事がなく、
しかもやはり珍しくrinrin、5時間授業で、
早めの帰宅で、母娘3人で家でまったり過ごしました～
習い事がある日は、子供たちが帰ってくると、私はもう、寝付くまで時間との闘いですから、
何だか、妙に幸せを感じてしまいました
それで、昨日は晩ご飯の準備もゆっくりできたので、
やはり珍しく、工程を写真におさめてみたのでごらんあれ
（大したことないです
）
一番底の部分に水菜をたっぷり
その上に薄くスライスしたカブを敷いて・・・
豚肉をのせ・・・
シメジを散らしました
そして、なくてはならないのが、薬味
我が家は鍋の時もこの薬味を用意します
おろし大根 ネギ ニラ 大葉・・・これらをたっぷり用意します
絞った大根おろしの汁や、蒸した後の鍋に張ったお湯はスープに加えます
ここにみょうがが入れば完璧だったんですが、あいにく冷蔵庫になかった
このセリフ、以前も使った気がするなぁ
これを全部合わせます
量からいって薬味の域を超えています
でも、これがあると、ホント、10倍美味しく食べられます
夕飯のメニューを決める時、まず、野菜室を覗いて、
野菜に合わせて決める事が多いんです。
この日は、水菜がワサワサ、かぶもゴロゴロ・・・
宅配野菜は旬の物を届けて下さるので、
同じ野菜が続く事が多く、意識して使っていかないと
ずっとそのまま残ってしまうことも
最近は水菜が続いていますね。
しかし、水菜のサラダは子供たちにイマイチうけが悪いんです
しかし、蒸すとカサも減って沢山消費できますし、
豚肉を使った蒸し物が子供たち大好きなんで、
これだけの量の水菜もすぐになくなりました
簡単、ヘルシー、美味しい・・・三拍子揃った優秀メニューのご紹介でした
いつもありがとうございます
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