日本酒の楽しみ

先月に続いて、少し、日本酒についてのお勉強

先月の復習を地下鉄に乗りながら。

愛知県有数の錦三丁目の朝

毎夜のきらびやかしさは無く、閑かな顔を見せています。

いつも、美味しいお酒と素敵な料理を楽しませていただいているお店。

ここの、女将さんが、日本酒の”利き酒師“。女将さんが講師。

元々、日本酒は、大学入学時に一気飲みさせられて倒れて以来、その匂いを嗅いだだけで倒れていました。大学のサークルの新歓コンパで、当時二十歳の新入生（2浪したので）だったため先輩達から、気兼ねなく?安酒のコップ酒を18盃までは一気飲み、19盃めで半分、20盃で倒れて記憶無し。先輩の部屋に担ぎ込まれて朝起きたら洗面器が横に。

後で聞くと、気持ち悪いと言っても吐きはしなかった、でもタクシーからは当然乗車拒否された、と（当たり前ですが）。でも、倒れている自分を先輩達が隠してタクシー停めて放り込んだ、とのこと。地方都市の大学、大学生が”学生さん“と大切にされた時代だから許されたのかもしれません。

日本酒の匂いをに反応し無くなったのは、社会人になってから美味しいお酒をいただくようになってから。

日本酒の醸造学として色々と奥深さを、改めて還暦越えて感じられました。山梨の従兄弟が実家の酒屋を継ぐために東京の実家に下宿していたのも思い出。

歳なので沢山ではなく、少しでも、美味しいお酒と素敵な料理をいただいていきたいと。

今回は試飲として（昼間としては！）結構な量のお酒いただいて気持ち良く。

話し上手な女将さんの講習会、楽しませていた出しました。

お昼に映画を観ようと名古屋駅（名駅、メーエキ）へ。そこでお昼に名古屋の老舗の味噌ラーメン。

なぜか呑んだ後にラーメン食べたくなるのは夜も昼も同じ?

ここの味噌ラーメンは名古屋来たときから味噌ラーメン食べたくなると来ます

子どもの頃、東京では、今でこそ東京ラーメンとして物凄い人気ですが、昔は、いわゆる“中華そば”。そんな時にたまには他のものを食べたいというときには必ず、”サッポロ味噌ラーメン“。

今は味噌ラーメンといえば、色んなの人気店で色々な味噌ラーメンありますが、子供の時の記憶から、シンプルなサッポロ味噌ラーメンが一番美味しいと。

このお店のあるエリア近くの名古屋駅前の地下街“メイチカ”も再開発で間もなく1957年からの歴史を閉じます。

地下鉄東山線が当時トンネル工事ではなく露天掘りで建設。その後屋根（道路）をつけて今のメイチカ。そのために東山線の線路に沿って微妙に曲線をえがいています。

このお店はどうなるのかな。

帰宅途中に、日本酒を買いに酒屋さんへ

酒屋さんで日本酒を見ているとやはり講習会後なのでラベルを色々と。見ているだけでも楽しいですが、目移り。

結局は、我が家の苗字と同じ名前の長崎県壱岐のお酒を。

日本酒を楽しませていただいた一日