tetujin's blog

映画の「ネタバレの場合があります。健康のため、読み過ぎにご注意ください。」

土曜のジャガイモ(110)

2016-04-16 23:07:46 | 料理のサイエンス

ポテトチップス 勝浦タンタンメン味。千葉県限定。DiningBar RagTimeにて購入。。
カルビーが「B-1グランプリ」の“熱血!!勝浦タンタンメン船団”の「勝浦タンタンメン」とコラボしてできたポテトチップス。

勝浦市のご当地グルメの勝浦タンタンメンは、海女や漁師が海仕事で冷えた体を温めるメニューだ。基本は、醤油ベースでラー油を多く使うのが特徴。みじん切りのタマネギとひき肉が入る。

このポテトチップスは、ラー油の辛さとタマネギのうま味といった勝浦タンタンメンの特徴を再現。タンタンメンの雰囲気はちゃんと伝わってくる後引く旨さ。


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