台湾ターミー （Taiwan Taami）
住所 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター B1F
050-5571-7732 （予約専用）
「担仔」は台湾語で「ターミー」と読み、天秤棒のこと。
店の名は、最初、天秤棒で食材と器具一式を担いで売り歩いたことに由来するもよう。
台湾語の諺語「食巧不食飽」飽きずに美味しく食べる事を念頭に食べ飽きない量に調整されている。
台湾名物 排骨麺と小肉みそご飯のセットメニュー。
麺は日本で言うきしめんの様な平打ち麺。
スープは香り良いお酒の味と豚肉の出汁が効いた味が口に広がる。
あっさりした味付け。酢を入れたら、味が締まる。
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