今日の晩御飯

新秋刀魚、北海道産でした
大根おろし
白菜、椎茸、豚バラの煮物
ピーマン、エノキの炒め物チーズ添え

奥の温度計が３１℃を指している
暑いはずです

２０cmのフライパンで秋刀魚を焼くのは難しい
お腹を下にして、円周沿いに立てて、
そして蓋をして焼いたところ、
お腹がこんがり、身は蒸し焼きに
まあまあ上手くできました。

大根おろしが久しぶりで、一番おいしかった。