乾燥の椎茸

椎茸をスーパーでみると、かごに入れてしまいます。
そのまま冷蔵庫に入れておくと、椎茸がかびてきます。
ラップを外して、置いておくと、乾燥椎茸になり、
保存食に変身します。
いつの間にか、こんなにたまってしまった。
味噌汁の具に椎茸がよく登場するのは
この保存椎茸のおかげです。

今日の朝ご飯

しめじ、豆腐、大根の味噌汁

鮭＋筍の缶詰
ご飯

少し痩せてきたような気がしますけど、体重計が無いのでわからない。