釜あげちりめん丼

高知市東部、安芸市に行ってきました。
駅では、やなせたかしさんが産んだあきうたこちゃんがお出迎え。


安芸市の名物は、知る人ぞ知る安芸釜あげちりめん丼。
釜あげちりめんがたっぷりのった1品です。

あつあつごはんに　じゃこのせて
おろし大根　ゴマに海苔（ノリ）
お山のゆずにも　声かけりゃ
薄口しょうゆも　仲間入り
安芸の名物　釜あげちりめん
これがうわさの　かまちりどん

釜ちり音頭（安芸市名物「釜揚げちりめん丼」のテーマソングの一つ）

ちりめんじゃこはイワシ類の稚魚。
「土といのち」のちりめんじゃこは安芸のものではありませんが、今の時期はイカの赤ちゃんも紛れ込んだりして嬉しくなります。ちなみに、これらはチリモン(チリメンモンスターの意味)と呼ばれていて、今ではチリモン図鑑もあるそうです。
簡単にできて満足できる味、是非お試し下さい。
ご飯が足りなくなるかも。