わたなべ農園の野菜セットに…

会員Ａです。

わたなべ農園さんの野菜セットを毎週楽しみにしています。
どれも美味しく、皮やはしっこも二番だしをとるときに入れて使うと良いだしがとれるので一切無駄がありません。
いつも入れてくださる説明書も参考になり、ありがたいです。
さて、当方でのヒット作をご紹介します。

▼里芋春巻　

里芋の親芋はやわらかくなるまで弱火でじっくりゆでる（ストーブの上で放置するのがベスト）。
を裏ごして塩ゆで小豆を混ぜる。
を春巻きの皮で包む。
油でをカラッと揚げる。
白みそ、みりん、酒を混ぜて火にかけ、粗熱がとれたら刻んだ葱を加えて葱みそを作る。
にをつけて食べる！

時間があればフライ衣にしてコロッケにしても美味ですが、春巻の方が時短です。

管理人記
写真がなくて残念。
Ａさ～ん、出来上がりの写真をくださ～い。
もひとつ残念なのは、もう里芋は終了してます。

会員Ｅさんからは、 わたなべ農園の小さめのカボチャ、種をくり抜いてオーブンで約２０分、チーズを詰めて更に１０分くらい焼いたら、甘くておいしかった。お客様にも好評でした。というお便りもいただきました。

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