成清海苔店だより 2月1日記

福岡県柳川市 成清海苔店の成清忠です。

いつもご愛顧をいただき、
ありがとうございます。

福岡県柳川市で、
有明海産秋芽一番摘みの
海苔加工製造を行っております
成清海苔店です。

（海苔の摘み取りの様子）

例年日本全国で80億枚近くが
生産される海苔の中から、
有明海産(福岡県、佐賀県)の
活性処理(酸処理)をしていない
秋芽一番摘みの海苔だけを使った
焼き海苔、味付け海苔、ふりかけを
製造しております。

それは全体の生産量からすると
僅か5%前後にとどまる、
その海苔の持つ味、香りとともに
大変希少な海苔です。


また、味付け海苔とふりかけは、
調味に使う原料も素性の知れたものをもとに、
一番摘みの海苔の持つ
本来の風味を損なわないように、
いわゆる化学調味料や食品添加物を
一切使用しない自家製の
完全無添加でお届けしております。

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2021年3月号より転載しました。

管理人記

成清海苔店は、
3月〔3〕回目の注文書 p5に掲載！
今週提出する注文書ですよ。
是非是非～ ♪