トマトチーズ焼き ～おうち食堂１

ツッチー愛で作る 我が家の酒のさかなレシピ　by C.H
春 それぞれの春
花が次々に咲きウキウキの春
花粉症で陰気な春
食欲が少し落ちる春

★ トマトチーズ焼き ★（2～3人分）

（C.H.さんによるイラスト）

春先はトマトが甘く安価
バジルソースで簡単に

【材料】
トマト（中くらい）3コ


チェダーチーズ約50ｇ
フレッシュバジルソース　適宜

【作り方】
トマトを一口大（8等分くらい）に切る。

軽くしぼる。
耐熱ガラスの皿に乗せ、少しだけレンジであっためる。

バジルソースを少しずつトマトにまぶす。

（塩がきつくなりすぎないよう少なめに）

チェダーチーズを上に乗せて、トースターで焼く。
好みでダバスコを振ってもいい。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2022年4月号より転載しました。