今週の野菜から ～5月〔3〕回目

★ 今週の野菜から ★

春キャベツ、レタス、ニラ
新ニンニク、囲い生姜徳用
人参ジュース用、玉ねぎ
島らっきょう、ズッキーニ


今の生姜は
“囲い生姜”と言って
昨年秋に収穫した生姜。
寒い冬の間にしびさせないよう
湿度と温度を管理して保存します。


新ニンニク
今季も収穫始まりました。
1年中欲しい野菜ですが
秋には芽が出てしまいます。
だから久しぶりのお目見え。


春キャベツ
品種は春波。
柔らかそう。


今週の野菜で一品 ♪
春キャベツの野菜炒め。
キャベツに火を通し過ぎないのがコツ。
新ニンニクはたっぷり
島らっきょうの葉はシャキシャキ


ついでにもう一品 ♪
新ニンニクの天ぷら
揚げるとホクホクになりました。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）