今週の野菜から ～5月〔5〕回目

★ 今週の野菜から ★

きのうの大雨は大丈夫でしたか。
高知はかなり雨量が多かったので
生産者の畑が心配です。

キュウリ、スジナシ豆
新玉ねぎ、玉ねぎB品、赤玉ねぎ
野菜じゃないけどバランゴンバナナ


《赤玉ねぎ》
辛み、刺激臭が少なく、甘みが強い
サラダという品種。
火を通してもいいですが
生食しないともったいないかも。


《玉ねぎB品》
なぜB品なのか。。。
トウ立ちしてたり
外の皮がなかったり
食べるのに問題はありません


《バランゴンバナナ》
作る人と食べる人の、
いのち・自然・暮らしを守るバナナです。
ATJおススメはバナナスムージー
ヨーグルトをベースに作ると
バランゴンバナナの甘さとヨーグルトの酸味 ♪


今週の野菜で一品
玉ねぎサラダ
赤玉玉ねぎが彩りになります
ゆめちゃんくの鳴門わかめもたっぷり入れて


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）