今週の野菜から ～1月〔3〕回目

★ 今週の野菜から ★

高糖度キャベツ、菊菜
白ネギ(葉付丸ごと)、ネギ
人参ジュース用
囲い生姜(大)、原木しいたけ


《高糖度キャベツ》
品種は「とくみつ」。
強い甘みがあって
最大糖度が12度にもなるらしい。
丸ごと一玉食べつくします！


《白ネギとネギ》
昔は高知では見かけなかった白ネギですが
会では渡邉さんが栽培始めてくれて
馴染みのある野菜になりました。
緑の葉も食べてください。


《原木しいたけ》
肉厚で綺麗な丸い形をしているどんこ。
プリプリ歯ごたえがたまりません。


今週の野菜で一品
しいたけスープ
きのこ類は水から入れてじっくり加熱すれば、
旨みのある美味しいスープがとれます。
他に出汁は必要なし。
あっさり塩味と菊菜の香り ♪


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）