向井珍味堂の 香辛料〈山椒〉 ～12月の新

★ 香辛料〈山椒〉 ★


和歌山県産のぶどう山椒を使用。
山椒の実がぶどうの房のような姿から
そう名付けられたそうです。

（この写真は、BOTANICAより転載）

大粒のぶどう山椒の実から種を抜き、
皮を粗すぎず細かすぎずに粉砕。
作り立ての味と香りをそのままパックしてあります。


四万十川優化イオンうなぎを焼いて
お正月のご馳走うな重にかけました。
山椒独特の香りとピリリとした味に
うなぎの美味しさアップしました ♪


間違っても山椒だけを舐めないでください。
舌がしびれて大変です

（ 管理人 ）