金子製麺の生パスタ。

「土といのち」では
佐竹製麺（こちら）の生パスタを
あつかっています。

金子製麺の生パスタも
あつかうことになりました。

１０月の注文書に登場します。

これです。



フィーットチーネです。

デュラム小麦粉にくわえて
国内産の小麦全粒粉が
つかわれてます。

ゆで時間は「９０秒」と書かれてましたが
ちょっと硬すぎるかなーと思っているうちに
２分半ほど茹でてしまいました。

イカ墨ソースとあえて
食べてみました。



幅が１．５センチほどの
ひらひらのパスタです。

ぐりぐりもちもちの
食感がばつぐんです。

運営委員Ｈでした。